紅茶の専門家、宮本英治さんが平成11年にオープンしたカフェ＆ペンション「アーリーモーニング」。地元では紅茶専門店としても有名で、ダージリンなど20種類以上もの紅茶が常時用意され、「紅茶教室」もよく開かれています。現在、お店で一番人気は、英治さんがダージリンと中国茶をブレンドして作った「陸羽（りくう）」という紅茶です。将来は、敷地内の農園で育てた茶葉を使い、自家製の紅茶をいれてお客様をお迎えしたいそうです。

日本刀の材料となる玉鋼（たまはがね）は砂鉄を原料としていますが、良質の砂鉄の取れる岡山県は古くから刀の名産地として知られてきました。蚊家（こうのいえ）の藤本和久さんは父親の跡を継ぐ３代目の刀鍛冶。１本、１本、手作りで鉄を鍛えていく日本刀の制作は、体力のみならず、精神力や忍耐力も必要とする大変な仕事。岡山県の無形文化財に選ばれた亡き父、藤本昭さんを越えるため、和久さんは人間国宝を目標に日々鍛錬を続けています。

和牛の産地として有名な千屋（ちや）で160年続く老舗の旅館「たえだ」。屋久杉の板を天井に使うなど、歴史の風情をさりげなく感じさせるこの旅館の評判メニューは、霜降り肉をぜいたくに使った地元千屋牛のステーキ。和牛の中でも最高といわれる千屋牛ですが、その肉を都会に比べてはるかに安く提供できるのは地元ならではのこと。地元の特産品を旅館の個性にしよう、と丑年生まれのご主人のアイデアから生まれた人気メニューです。

自然の香りの中で心地よい時間を過ごしてもらいたいと、別所洋子さんがお姑さんとふたりでオープンしたお店が「ハッピーアロマ」。手作りしたアロマ用品の並ぶ1階は、ハーブティーや食事の楽しめるカフェで、2階はアロマテラピー専用のトリートメントルーム。施術中はお客さんがくつろげるようにと、貸し切りになります（要予約）。「自分の夢をいっぱい詰め込んだ場所を作りたかった」という別所さん。そのため、骨組み以外、店の建物はお姑さんと二人で建ててしまったというのだから驚きです。今後は２人で広いデッキを作る予定だそうです。