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表紙「雲南市の新ご当地グルメ」

  出雲神話「ヤマタノオロチ伝説」が息づく雲南市は、豊かな食の恵みにあふれています。昨年、雲南市観光協会の呼びかけで、市内の飲食店が地元食材や食文化を活かしたオリジナルメニューを開発しました。「雲南に来たら、ぜひこの土地ならではのグルメを味わってほしい！」という想いから、雲南のソウルフード「焼きサバ」や「奥出雲和牛」、特産の唐辛子 「オロチの爪」、良質な「たまご」など、地域の味覚をふんだんに取り入れた自慢の品々が揃いました。

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